冬季限定 あさひやの二大プラン
富山の冬、
ふたつの恵み
氷見の寒ブリと富山湾の蟹
凛とした空気のなか、深く澄んだ海から届く、二つの恵み。
心ゆくまで味わう、冬だけの一夜へ。
Bounty of Toyama Bay
冬の海は、
いちばん静か
凛とした空気のなか、深く澄んだ海が広がります。
富山県新湊漁港にその日揚がる蟹と、氷見が誇る寒鰤
――富山の冬が育む、
二つの恵みを丁寧に仕立ててお出しします。
Crab dishes in Shinminato
新湊の蟹を、 心ゆくまで。
身が締まり、旨みが深い蟹を、活け・焼き・刺しで。一杯ごとに表情を変えてお出しします。
活蟹
届いたその姿のまま、まずはご覧いただく一杯。身の締まりが、脚の張りから伝わります。
紅ズワイ蟹
深海で育った紅ズワイ蟹を、ボイルでそのまま。甘みの強い、柔らかな身質が特徴です。
焼き蟹
香り立つ湯気とともに、旨みを引き出す火入れ。余計な手を加えない一皿です。
蟹刺し
透明感のある身に、とろける口どけ。ぷりっと弾む食感を、まずは生で。
湯気の向こうに旨みが立つ
ひと枝の脚をさっと潜らせる――
香り立つ瞬間を目の前で
蟹のプランからお選びください
プレミアム活蟹プラン
タグ付き蟹をお一人につき1杯の贅沢｜香ばしい焼き蟹＆とろける甘みの蟹刺し。
タグ付き活蟹刺し・蟹しゃぶ
焼き蟹
紅ズワイ蟹
旬の厳選お造り盛り合わせ
Himi Winter Yellowtail
脂がのる、寒鰤の旨み
身が締まり、脂がのった氷見の寒鰤を、しゃぶしゃぶで。鰤大根やカマ焼き、竜田揚げから茶漬けまで――
一尾を余すところなく愉しむ、鰤尽くしの会席もご用意しています。
湯気の向こうに、脂がほどける。
ひと切れを、さっと潜らせる――
とろける旬を、目の前で。
寒鰤のプランからお選びください
※寒鰤は天然物のため、天候や漁獲状況により入荷がない場合がございます。その際は旬の食材を厳選し、代わりのお料理をご用意いたします。
Asahiya Pride
冬のあさひやプライド
活蟹刺し×寒鰤しゃぶ｜富山が誇る冬の二大美味を味わう特選会席です。
冬のあさひやプライド
蟹と寒鰤、富山の冬の二大美味をひと晩で。迷ったときの、いちばんの選択です。
寒ブリと旬の厳選お造り盛り合わせ
タグ付き活蟹刺し
紅ズワイ蟹
寒鰤しゃぶ
9月30日までのご予約で5%OFF
Detached Villa with Open-Air Bath
離れ「別邸 月」
開放的で広々とした造りの離れには、和室と寝室はもちろん、専用の温泉露天風呂、ハンモックやロフト、Netflixも楽しめるインターネットテレビ、こだわりのコーヒーメーカーを備えたミニキッチンも。喧噪を忘れ、思い思いの寛ぎのひとときをお過ごしください。
離れの設備
専用 温泉露天風呂
和室＋ベッドルーム
ハンモックチェア＆ロフト
Netflix対応 インターネットテレビ
こだわりのコーヒーメーカー付き ミニキッチン
ご宿泊特典
14時からチェックインOK
チェックアウトは11時までOK
夕食・朝食とも、母屋の個室お食事処を確約
※14時〜15時30分にチェックインされる場合は「無人チェックイン」となります。詳しくは、ご予約後にメールにてご案内いたします。
