요리
도야마만의 보물을 맛보다
바다 바로 앞에 자리한 아사히야이기에 도야마만의 진정한 맛을 전해드립니다.
시로에비, 노도구로, 겨울 방어, 즈와이가니 등 그날 가장 좋은 제철 식재료를 엄선하여, 재료 본연의 깊은 맛을 최대한 끌어냅니다.
사계절의 풍요로운 맛을 마음껏 즐겨 주십시오。
도야마만의 제철 맛을
한 접시마다 완성합니다.
전통 일본 고급 요리에서 수련을 쌓은 저희 셰프가
정성과 기술로 가이세키 요리 한 접시 한 접시를 정성껏 준비합니다.
섬세한 간과 아름다운 플레이팅이 재료 본연의 매력을 더욱 돋보이게 합니다. 도야마만의 제철 식재료와 셰프의 장인정신이 어우러져
품격 있는 미식의 여정을 경험하실 수 있습니다.
사계절 내내 도야마의 가장 좋은 제철 식재료를 엄선하여 사용합니다.
도야마만의 신선한 해산물을 중심으로, 히미 소고기와 현지에서 재배한 고시히카리 쌀, 그리고 제철 채소를 더해 한 접시마다 계절의 맛을 담아냅니다.
아사히야의 자부심
아사히야의 최고급 가이세키 코스에서는 도야마만의 제철 진미를 호화롭게 즐기실 수 있습니다.
배 모양의 접시에 담아 제공되는 사시미 모둠, 겉을 살짝 구워 풍미를 더한 노도구로(눈볼대), 그리고 도자기 판에서 구워 먹는 히미 소고기 등 다채로운 요리가 준비됩니다.
엄선된 식재료와 셰프의 정성 어린 기술로 완성된 요리 하나하나가, 특별한 미식의 시간을 선사합니다.
아사히야 스탠다드
아사히야 스탠다드 가이세키 코스는 도야마만의 제철 진미를 균형 있게 구성한 요리로,
겉을 살짝 구운 노도구로(눈볼대), 히미 소고기 요리, 사시미 모둠을 중심으로 제공합니다.
이 스탠다드 가이세키 코스는 재료 본연의 맛을 살린 요리로,
아사히야만의 시그니처 맛을 편안하게 즐기실 수 있습니다.
히미 소고기 프리미엄 코스
특별 코스인 이 메뉴는 일반 코스보다 더 넉넉하게 제공되는 고급 히미 소고기를 마음껏 즐기실 수 있습니다.
부드러운 육질과 깊고 진한 풍미를 충분히 느낄 수 있어, 히미 소고기를 사랑하는 분들에게 특히 추천드립니다.
