富山湾の海の幸

Seafood from Toyama Bay

四季が育てる富山湾の恵み

富山湾は、四季の移ろいとともに豊かな
恵みをもたらす特別な海。
春は蛍烏賊、夏は岩牡蠣、秋はベニズワイガニ、
冬は脂ののった鰤と蟹、
そして春から秋にかけては鮑——。
季節ごとに最も美味しい旬の海の幸を厳選し、
浜辺の宿あさひやならではの
会席としてご提供しています。

この土地、この季節だからこそ味わえる富山湾の
恵みを、心ゆくまでお楽しみください。

蛍烏賊
富山湾の春を告げる味覚。ほのかな甘みと旨みが凝縮された、旬ならではの味わいです。
販売期間:3月~4月

SPRING

岩牡蠣
濃厚でクリーミーな身が特徴の夏のごちそう。海の滋養をたっぷりと感じられます。
販売期間:5月~8月中旬

SUMMER

紅ズワイ蟹
やわらかな身と上品な甘みが魅力。秋に旬を迎える、富山湾を代表する蟹です。
販売期間:9月中旬~11月中旬

AUTUMN

寒ブリ
寒さとともに脂がのり、旨みが最高潮に達する冬の王者。富山湾ならではの味わいです。
販売期間:12月~2月中旬

WINTER

ズワイ蟹
やわらかな身と上品な甘みが魅力。秋に旬を迎える、富山湾を代表する蟹です。
販売期間:11月中旬~3月中旬

WINTER

アワビ
歯ごたえと深い旨みを兼ね備えた高級食材。季節を通して楽しめる滋味豊かな味わいです。
販売期間:3月中旬~10月

Spring to autumn

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