富山湾の恵みを、真っ直ぐに。

蟹、寒鰤、蛍烏賊、のどぐろ―
季節ごとに旬を迎える海の幸を、
確かな目利きと技で丁寧に仕立てます。
余計な手を加えず、素材の力を生かす。
海辺の宿だからこそ叶う、この鮮度。

その一皿を、心ゆくまでご堪能ください。